2008.09.27 マツタケ

  今年はきのこの発生が遅れているようです。茸を捜して蓼科山へ行ってみましたが、連休のあとということもあって、ショウゲンジ、クロカワ、ハナイグチなどが少しずつ、でも最後にまだ開いていないマツタケを発見! 天然のマツタケを採ったのは初めてです。ショウゲンジは形のよい茸で歯切れも良く、和風の煮物にしてさわやかな味を楽しみました。

  今日は8人のグループを案内して近くの落葉松林でハナイグチを捜すので準備が大変です。 
小さな旅の宿 Countryinn Zéphyr・・・・・・・信州歳時記(名月)
蓼科山のきのこ
ショウゲンジ クロカワ マツタケ

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by c-inn | 2008-09-27 06:06 | 田舎暮らし
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