人気ブログランキング | 話題のタグを見る

きのこ狩りもおしまい

きのこ狩りもおしまい_c0039675_11331875.jpg今シーズンのきのこ取りはもう終わり、樅の林に行ってシモフリシメジを採ってきました。晩秋に発生するこのきのこは、味が良くて、ホイル蒸し、スパゲッティ、きのこ汁などに向いています。今年は9月のきのこが不作で、マツタケも例年の10%程だったそうです。一方、茸中毒はいろいろあって、ニセクロハツ、カキシメジ、ツキヨタケ、オオシロカラカサタケなど、この中には死亡事故もありました。正確な鑑定が必要ですね。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さな旅の宿 Countryinn Zéphyr

by c-inn | 2005-10-30 11:52 | 田舎暮らし
<< カラマツ黄葉 紅葉の秋から、初冬へ >>